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  古代诗中我最喜欢的就是杜甫,年青人读起来可能比较困难,青春少年会更喜欢李白的诗。《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!

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《琵琶行》变流行歌曲 弹幕:能把高考古诗全写成歌吗

2018-05-25 09:01 来源:钱江晚报
幸运飞艇开奖视频直播 而且不同的雷达波长对同一大小的目标而言有着不同的反射特性。

流行歌曲《琵琶行》海报,由几位创作者自画。

白居易名作《琵琶行》,每个高中学生必背的经典。但是600多字的长诗,也是背哭了一代又一代人。毕竟,不是每个人都能像在《中国诗词大会》夺魁的武亦姝一样,诗词满腹的。不过,最近有一批90后艺术生把《琵琶行》改编成了朗朗上口的流行歌曲,歌曲视频一上传网络,就被点爆了。

00后的高中生纷纷发弹幕点赞,“泪流满面”地表示:终于找到了背古诗的正确姿势!能不能出个高考语文背书系列,把古诗全写成歌呀?

高中生们喜大普奔

终于找到背古诗正确姿势

大火的这条《琵琶行》歌曲视频,长度只有5分半钟,用年轻人最熟悉的流行歌曲的形式,把白居易600多字的诗歌全编了进去。不仅旋律动听、朗朗上口,副歌部分还用上了戏曲腔。这首歌上传才两天,就收获了1300多条弹幕,2万多次点击。

看到视频的字幕上打出,“作词:白居易”,网友们纷纷感慨:“这是史上最厉害的词作者吧!”

是的,国内流行歌坛史上最大牌的词作者,之前也就是王菲《水调歌头》的苏东坡了吧。

而更多的高中生,则是对《琵琶行》变成歌曲本身感到喜大普奔。

“终于找到了背古诗的正确姿势!”

“我已经安利(推荐)给语文老师了。”

“感谢!我就是这篇总背不熟,现在有救啦!”

“好好听!高二党表示能不能出《离骚》,是真的背不下啊!”

“《琵琶行》5分钟,《长恨歌》要唱多久?”

至于那些已经过了高考年纪的观众,则捶胸顿足地感慨生早了:“当初《琵琶行》折磨得我啊,怎么我那时候就没这样的歌呢。”

看来《琵琶行》果然是高中生的噩梦呢。一位高二家长告诉记者,这首诗是她陪着孩子一字一句背的,“实在是太长了!”

创作者全是90后艺术生

还要出《出师表》、《蜀道难》

创作出这首大受年轻人欢迎的《琵琶行》的是谁呢?

根据字幕上的信息,钱报记者找到“平行世界工作室”的几位主创人员。他们都是90后艺术生,毕业于国内顶尖的艺术高校。

平行世界工作室的负责人@奇然liya,微博粉丝83万,是一位网络歌手,他和另一位歌手@沈谧仁mile一起演唱了这首《琵琶行》。从弹幕上观众的反应来看,许多人都是这两名歌手的忠实粉丝。

“以前我上学时就非常讨厌背书,因为记不住!”奇然告诉记者,“当时我自己就瞎编了一些旋律,边唱边背,感觉效果很好。那时候已经萌发了把这些古诗创作成歌曲的想法。现在终于有了自己的工作室,把这个心愿完成了。”

当然了,要完成这样一首长歌,最难的还是谱曲。这首《琵琶行》的作曲者@徒有琴也是90后,在网易云音乐上,徒有琴的代表作品之一《独坐幽篁》也有超高的人气,颇受年轻人追捧。

要把600多字的长诗改成流行歌曲,容量是个大问题。就算是周杰伦的中国风歌曲,例如《东风破》,也只有300字左右。

“这么长的诗歌,要反复推敲作品结构,包括每个部分用怎样的旋律和编配。否则,就会变得冗长且混乱。”徒有琴说,“最后这个作品出来的效果,听起来和一首普通歌曲是很相似的,这样可以让大家学得轻松。其实对谱曲来说,这是个很大的挑战。”

有趣的是,这首歌听起来并不像印象中的《琵琶行》那么凄婉,中段部分反而是有些欢快的。“我试图站在一个现代人的视角重新解读这篇名作。”徒有琴说,“从‘移船相近邀相见’开始,音乐似乎变得欢快。这是我在想象,被贬的白居易假如是个现代人,他在‘终岁不闻丝竹声’的抑郁中突然遇见了琵琶女,那该是怎样的欢欣雀跃啊。”

“这次看到很多高中生喜欢这首歌,称找到了背书的正确姿势。既然这样的歌曲形式确实能对大家有帮助,让枯燥的背书变得更美好,我们肯定会坚持下去。”奇然说,“接下来打算尝试的还有《出师表》、《蜀道难》、《逍遥游》等,希望大家把我们这个系列听完以后,可以把高考古文填空的分全拿到手。”

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